Beschreibung
Entstehung
Ein Wein dessen Ursprung sich auf die gesamte Rebfläche des Betriebs verteilt. Alle Trockenbeeren dieses Jahrgangs wurden für diesen Wein zusammen verarbeitet. 50% Chardonnay, 30% Muskateller und 20% Riesling. Langsame Gärung wie für Süßweine Typisch.
Jahrgang
Der Winter zog sich bis Mitte März dahin und die Erwartung eines eher späten Jahres waren berechtigt. Unvermittelt daran und ohne Übergang setzt sommerliches Wetter ein. Es war ein Sommer mit tropischen Temperaturen. Damals der heißeste Sommer seit Beginn der Aufzeichnungen.
Weinbeschreibung
Das beste der jeweiligen Sorten wird hier vereint. Die Vollmundigkeit eines Chardonnays, die aufstrebende Primäraromatik des Gelben Muskatellers und die feine, aber kräftige Säure des Rieslings. Zusammen ergibt das einen sehr ausgewogenen, harmonischen Süßwein.
