Description
Roter Veltliner ist eine bodenständige alte Weißweinrebe mit hellroten Beeren bei Vollreife. Eine Spezialität am Mantlerhof mit langer Tradition. Von ihr stammen Neuburger, Frühroter Veltliner und Rotgipfler. Sie wurde als erste Rebsorte in die Arche Noah des Geschmacks des Slow Food Vereins aufgenommen.
Dieser Rote Veltliner ist klassisch im Stahl ausgebaut. Für die Selection werden nur die reifsten Trauben geerntet. Toller Speisebegleiter für Gericht die sonst eher eine Herausforderung bei der richtigen Paarung darstellen (Scharfe asiatische Küche, Wild, Ragouts….). Leichte Restsüße. Reifepotential ohne Ende!
